BioCultura Barcelona

Biocultura 2016

Un año más, la entrada de la primavera nos ha traído a Barcelona BioCultura, Feria que promueve “Productos Ecológicos y su Consumo Responsable”. Esta es ya su 23ª edición y me gusta poder decir que esto es señal de que cada vez más personas están concienciadas en llevar una alimentación sana, de consumo responsable y poniendo especial atención en su procedencia. Año tras año, BioCultura… Leer más »

Zumos “Antianémicos”

foto zumo anemia retocada

Vamos a empezar aclarando un poco el concepto de Anemia, qué es y cómo podemos ayudar a mejorar sus síntomas a través de la alimentación y sobre todo con lo que más nos gusta: zumos Juissen By Xevi Verdaguer. La anemia, qué es? Principalmente es la falta de glóbulos rojos sanos. Los glóbulos rojos son los encargados de suministrar el oxígeno desde los pulmones a… Leer más »

Guapa por dentro y por fuera

FOTO ZUMO ANTIOXIDANTE

Por fin llegó la primavera y con ella las ganas, de estar más radiantes que nunca. Esta estación del año es sinónimo de nacimiento y renovación y esto implica que debemos cuidarnos tanto por fuera como por dentro. Sabíais que el origen etimológico de la palabra primavera, se refiere al “primer verdor”?? En esta época del año, los días empiezan a ser más cálidos y largos… Leer más »

Mousse de chocolate negro y zumo de uva

mousse-xocolata

Os voy a presentar el postre que hice en cumbre de inspiración dominguera una tarde en casa con la Juissen (…y con ganas de chocolatear…). El verdadero nombre de este postre sería: Mousse de Chocolate negro con zumo de uva, infusionado al jengibre, corteza de naranja y canela. Tengo que advertir, que este postre es para verdaderos amantes del chocolate negro (99% cacao). Su sabor… Leer más »

Hummus de Azukis

Hummus de Azukis

Me apetecía especialmente compartir esta receta tan sencilla, rica y nutritiva con vosotros. De hecho a mí, personalmente me encanta y lo preparo muy a menudo en casa, lo tengo catalogado como el “Hummus de temporada de invierno”. Las azukis, son legumbres de tamaño pequeño, color rojizo-morado oscuro, sabor más bien dulce, y un alimento muy típico de oriente, sobretodo de Japón. Un dato curioso… Leer más »

La PsicoNeuro… qué???

Psiconeuroinmunologia

Pensando y pensando en qué o sobre qué podría escribir…. Me he dado cuenta que estos días no tengo cabeza para nada más que no sea la PNIE. Mi situación ahora mismo es la siguiente: ….¡¡Dios mío… se acerca el examen!! Y mi cabeza va por libre…!!! Que si la sulfatación, que si la gluconización, que si la….cómo era?? Aissss!!! Es que soy mala metiladora… Leer más »

Zumos Verdes, “más que un zumo”

zumos verdes

Últimamente están muy de moda los Zumos Verdes y de hecho se lee, se habla y escucha mucho sobre ellos. Y como no podía ser de otra manera, tenía que empezar el blog (teniendo en cuenta a nuestra protagonista “Juissen By Xevi Verdaguer”),  hablando de los zumos verdes “y a veces, no tan verdes”  y sus propiedades respecto a la salud, porque ante todo, son… Leer más »

Añade este superalimento a tus zumos Juissen…Bayas de Goji.

bayas-goji

Os propongo este superalimento: “Bayas de Goji”, para añadir a vuestros zumos Juissen estos días post-vacaciones navideñas y ayudar así a nuestro organismo a capturar mejor y de forma natural la gran cantidad de fitonutrientes, antioxidantes, vitaminas…que posse esta joya de alimento. Este superalimento lleva utilizándose desde hace más de 5000 años en China y Tíbet para ayudar a mejorar nuestra salud en general. Añadirlo como… Leer más »