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Hummus de Azukis

Hummus de Azukis

Me apetecía especialmente compartir esta receta tan sencilla, rica y nutritiva con vosotros. De hecho a mí, personalmente me encanta y lo preparo muy a menudo en casa, lo tengo catalogado como el “Hummus de temporada de invierno”. Las azukis, son legumbres de tamaño pequeño, color rojizo-morado oscuro, sabor más bien dulce, y un alimento muy típico de oriente, sobretodo de Japón. Un dato curioso… Leer más »